Head Kitchen - Barista - Kitchen
Kami sedang mencari seorang Head Kitchen - Barista - Kitchen yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bento Group di Bandung. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan dan minuman yang tinggi, serta meningkatkan kinerja tim Anda. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bekerja secara langsung dengan dapur dan bar, menggunakan berbagai alat dan perangkat lunak seperti POS, sistem manajemen stok, dan perangkat lunak manajemen tim.
Bento Group adalah perusahaan yang berfokus pada makanan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Dengan pengalaman lebih dari 10 tahun di industri makanan dan minuman, kami telah membangun reputasi yang kuat sebagai salah satu restoran terbaik di Bandung. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan teknis yang kuat, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola seluruh operasi dapur dan bar, termasuk pemesanan bahan baku, persediaan, dan penyimpanan.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan serta minuman yang disajikan.
- Meningkatkan kinerja tim dengan memberikan pelatihan dan pengembangan karyawan.
- Menggunakan POS dan sistem manajemen stok untuk mengoptimalkan operasional dapur.
- Membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi lokal.
- Mengelola inventaris dan pemeliharaan peralatan dapur dan bar.
- Mengawasi kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan oleh tim.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 8 bulan sebagai Head Kitchen atau peran serupa.
- Pendidikan minimal SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, Sertifikat Keamanan Makanan Nasional) adalah plus.
- Memahami dan dapat menggunakan POS, sistem manajemen stok, dan perangkat lunak manajemen tim.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim adalah nilai tambah.
- Memiliki pengetahuan tentang tren makanan dan minuman serta preferensi pelanggan adalah nilai tambah.
- Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam industri makanan dan minuman.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang