Senior Chef de Partie (Buffet - Local Cuisine)

Private Advertiser · 📍 Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, Badung · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 8,000,000 - 12,000,000
Kami sedang mencari seorang Senior Chef de Partie yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di restoran buffet lokal kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta memastikan operasional dapur berjalan lancar. Lokasi yang ditawarkan meliputi Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Gaji yang ditawarkan adalah IDR 8,000,000 hingga IDR 12,000,000.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim Chef de Partie dalam mempersiapkan dan memasak hidangan lokal,Memastikan kualitas dan keaslian hidangan sesuai dengan standar internasional,Mengelola operasional dapur termasuk persediaan, pemesanan, dan pengelolaan stok,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan,Melakukan inspeksi harian dan memastikan standar operasional dapur terpenuhi,Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional dapur dan kualitas makanan,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim Chef de Partie

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef de Partie di restoran buffet,Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan lokal Indonesia,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional),Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional)

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan kreatifKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan berorganisasi dan manajemen waktuKemampuan beradaptasi dan bekerja dalam timKemampuan mematuhi standar kesehatan dan keselamatan makananKemampuan mengembangkan menu baruKemampuan melatih dan mengembangkan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait