Head Chef

Segera kirim lamaran Anda. di Fajar Permata Sentosa, sebuah restoran modern yang sedang berkembang di Tomohon, Sulawesi Utara. Posisi ini mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami dan membawa masakan Indonesia ke tingkat berikutnya.

Fajar Permata Sentosa adalah destinasi kuliner yang mengutamakan kualitas dan kreativitas dalam setiap hidangan. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
2. Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
3. Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
5. Berkoordinasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.
6. Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran modern atau hotel bintang.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.
4. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
5. Kreativitas dan inovasi dalam menu dan hidangan.
6. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait